哈密瓜加牛奶没有毒，牛奶和哈密瓜在一起会产生苦的味道。哈密瓜，里面有一种物质，能分解牛奶中的蛋白质。这是分解之后是没有毒性的味道苦而已。
哈密瓜（学名：Cucumismelovar.saccharinus），是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为"哈蜜瓜"。
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