桂花适应性强,耐粗放管理,因而桂花栽植地区广,成本低,效果好。桂花开花时间在农历八月,即“八月桂花遍地开”,亦是中国的传统佳节——中秋节前后。故又被称为月宫桂树,深受不同层次人士的普遍欢迎。桂花在常绿花木中,以芳香远溢而著称于世,故有不少地方以桂花为主题,所建立的桂花专类园或公园,成为人们观光休闲的好去处。桂花的花朵价值高,用途广,是食品加工、香精提制的优质原料。如湖南成宁以生产桂花而远近闻名,每年鲜花总产量达30~40万千克,雄居全国首位。