主料：老鸭。
配料：八角、香叶、桂皮、陈皮、冰糖、盐、酱油、老抽、姜、香菜、葱。
步骤：
1、洗干净鸭，放锅里；
2、准备好材料；
3、放入小半碗酱油；
4、加入五勺左右老抽；
5、放入八角那些材料（香菜、葱最后放）；
6、开大火煮；
7、盖上盖子；
8、煮开后转中小火焖一个小时；
9、中途记得经常搅拌，放入盐；
10、煮好了放入香菜和葱，盖上盖子焖三分钟即可。
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