菠菜和胡萝卜煮粥的做法：
主料：菠菜200克、胡萝卜1根、黑木耳少许、猪肉少许、粉丝5克、鸡蛋一个。
辅料：盐适量、鸡精适量。
制作步骤：
1、将菠菜洗净切段焯水备用，胡萝卜切成小丁，木耳用温水泡发洗干净切碎，肉片切成小块备用。
2、肉丁下过爆炒，加入葱花翻炒，加入适量水烧开，另一边讲鸡蛋搅拌备用。
3、水开后加入菠菜、粉丝后煮5分钟，倒入鸡蛋液，加盐鸡精调味即可。
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