1、没有面包可以用馒头代替。把刚买回来的馒头放入冰箱冷藏
2、馒头变得很硬以后，剖去外皮，用插菜板把馒头檫成丝，檫成碎末即可。
3、馒头末和面包糠一样的作用，用来炸鸡很好吃。
4、面包糠一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。
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