菠菜甜的原因：
1、菠菜经行光合作用制造有机物，制造的有机物的主要成分为淀粉，淀粉在吃的时候经过唾液的分解，在嘴巴中变成麦芽糖，麦芽糖是甜的；
2、菠菜本身含有甜味，当咀嚼时，甜味素被引发了出来；
3、菠菜的根是红色的，根部会有点甜。
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