冰糖炖梨的主料：雪梨2个。
辅料：冰糖30克至60克。
制作工具：小刀一把、勺子一柄。
制作步骤：
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖雪梨去除中间的核；
2、把冰糖放入中间，盖上雪梨切除的盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，最好选深一点的容器来蒸，因为蒸好的梨会流出很多甜汤；
3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化即可。
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