1、小白菜洗净备用，小葱洗净，切碎备用。
2、嫩豆腐里面有分方格豆腐，和内酯豆腐。其中内酯豆腐最嫩。再配上切好简单腌制过的新鲜肉丝。
3、锅中放油，大火烧开。再把内酯豆腐放在手掌心中，切成小块。
4、豆腐下锅后，盖上锅盖再次烧开。
5、烧开后，再放入肉丝，再次烧开。
6、再放入青菜，兑少许盐，烫要淡点好喝。
7、放入胡椒粉，鸡精调味。再放入猪油，让烫更浓郁些。最后撒上小葱花，翻滚均匀就可以起锅了。
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