酸性条件下，三级醇能被高锰酸钾溶液氧化。
机理：质子先与氧上的孤对电子结合，然后脱去一分子水，形成叔碳正离子,叔碳正离子再夺取相邻碳原子上碳氢键上的一对电子，形成碳碳双键并脱去一个质子，得到二甲基丙烯,然后再被氧化生成丙酮、二氧化碳和水。
根据所含羟基的多少，醇可分为一元、二元、三元或多元醇。一个碳原子上一般不能含有两个羟基，同碳二醇不稳定，容易失水形成羰基化合物。醇也可按照连接羟基的碳原子上氢的数目分为一级醇、二级醇和三级醇。
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