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鱼胶炖红枣味道有点苦

更新时间:2025-03-16 12:47:39

  鱼胶炖红枣会苦有以下可能:

  1、鱼胶在加工制作之前有被胆汁污染,在制作的过程中没有洗干净,这种鱼胶一般会有一点绿颜色,在泡发的时候把绿色的地方刷洗掉即可。

  2、鱼胶在晒干之前是变质的,这样的鱼胶在泡发后看起来是腐烂的,而且腥味很重。

  3、红枣没有去核或者红枣变质,好的红枣吃起来口感酸甜,变质的红枣会有苦味。

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