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蜜汁糖藕怎么做

更新时间:2025-01-23 03:55:34

  1、食材:粗藕节2节,糯米250g,大红枣6个,红糖1大勺,冰糖适量。

  2、糯米洗净浸泡一个小时,放网篮里滤干水份。

  3、藕节洗净削皮,在离一端两厘米的地方把藕切断,在两段藕里面都灌入糯米。

  4、把两段藕合上,四周用牙签插进去,尽量多插一点,固定。

  5、把灌好糯米的藕放入高压锅,加水,没过藕,放入红枣、红糖、冰糖和少许食用碱。

  6、开大火收汁,边煮边用勺子往藕上淋汤汁。

  7、做好后出锅,切片。

  8、把藕片放入盘中,淋上蜜汁,有桂花的话洒一点。

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