食物的热量主要是由碳水化合物即我们常说的淀粉、脂肪的代谢而产生的。方便面的面条属于碳水化合物类，酱料包都有大豆的原料，大豆的蛋白质成分多，脂肪其次，调料包的成分主要是植物类的香辛料，几乎没热量，但方便面的汤中含有酱料包中的成分，所以方便面中热量包括汤。
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