新鲜的薄荷叶保存方法有以下几种：
新鲜的薄荷叶可以直接的装入到透明塑料袋中，或用保鲜膜装好也可以，然后直接放入冰箱保存即可；新鲜的薄荷叶可以直接放在盒子里面，用水溢满薄荷叶，然后放入冷冻室保存即可；晒成薄荷干。薄荷叶新鲜只能冷冻保存，而薄荷干就简易保存就行了。薄荷干只需放在通风和干燥的地方，避免阳光直射即可；晒干的薄荷叶直接放入密封罐。放入密封罐就能更好的避免薄荷气息散发，从而能更好的留住薄荷叶的香气；可以采用直接烘干。如果家里有烘干机，直接烘干密封保存即可。
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