1、食材：鸭块700克、党参10克、姜1块、料酒1勺、盐1勺、鸡粉1勺。
2、鸭肉剁成小块；
3、姜切片；
4、锅中烧水加入肉，倒1勺料酒焯水，大火煮半分钟；
5、砂锅中加入鸭肉块、党参、料酒，加盖煮60分钟；
6、最后调入1勺盐，加入1勺鸡粉即可。
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