豆芽炒油豆腐：
材料：豆芽、油豆腐、食用油、盐、葱、姜、清水。
步骤：
1、将豆芽洗净，葱、姜切丝备用；
2、开小火，在锅中倒入食用油，油热后加入切好的葱、姜爆香，转大火加入豆芽进行翻炒两分钟；
3、炒好后加入油豆腐、清水，翻炒五分钟后加入盐调味即可。
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