1、榴莲存放温度为7摄氏度至10摄氏度。
2、成熟的榴莲放冰箱一个星期是没问题的，开了壳的榴莲放冰箱一般能放3天左右，加了保鲜膜或者保鲜盒一般能放5天左右。保鲜盒的保密性对榴莲的保鲜影响很大，一般选怎保鲜效果好的安扣保鲜盒存装，还能防止榴莲在冰箱内串味。
3、榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉百分之十一，糖分百分之十三，蛋白质百分之三，还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。
4、榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。
5、榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
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