1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋黄中加入60克左右的砂糖，4至5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀；
2、打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖；
3、将搅匀的蛋黄糊糊，分三次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右；
4、倒入搅拌好的蛋糊，按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”，打开电饭煲，将蛋糕翻一面。再按下“煮饭”3分钟后即可。
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