1、备用材料：鸡蛋、糖、蛋挞皮、牛奶、炼乳、蓝莓、板栗。
2、鸡蛋、糖、牛奶和炼乳一起放入盆中混合。
3、搅拌至糖融化。
4、将蛋挞液过筛两至三次。
5、再将蛋挞液倒入蛋挞皮中，加入熟栗子肉。
6、 再放入蓝莓。
7、将蛋挞放入预热好的烤箱中，220度烤制20分钟，表皮成金黄色。
8、装盘完成。
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