材料：鸡蛋、白糖、牛奶、蛋糕粉、食用油。
做法：1、准备两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，尽量不要让蛋黄混入蛋清中。
2、蛋清中加入2至3勺白糖，用电动搅拌器将蛋清搅拌至鲜奶状。
3、在打发好的蛋清中加入蛋黄和2勺蛋糕粉、少量牛奶以及适量食用油，搅拌均匀。
4、将炒锅预热，刷上一层食用油，然后开小火将搅拌好的蛋糕液倒入炒锅。
5、小火烤十多分钟，蛋糕就做好了。
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