准备鸡蛋2个，葱2根，胡萝卜1根，粉条适量。
将葱切碎，胡萝卜檫丝在切碎，粉条放水了煮一会，捞出切段状。
锅中放入油，放入鸡蛋炒熟，一定要炒得碎一些。
鸡蛋炒好后，用锅铲将鸡蛋拨一边，放入胡萝卜翻炒一下。
炒好后取出放入盆中放凉。
加入粉条。
加入葱花。
加入盐，鸡精，耗油，生抽，香油，适量的花生油。
用筷子搅拌均匀，备用。
面粉加酵母加水和好后，发酵2小时，发酵好后，取出排气，揉成长条。
分成大小均匀的剂子。
分别揉圆，用手掌按扁。
用擀面杖擀成圆形。
取一个面皮，放适量调好的胡萝卜馅。
包起来。
蒸锅放入水，放入篦子，放入帘子，在帘子刷上一层食用油，将包好的包子放入锅中，盖上盖子，进行2次发酵，大约发10多分钟。
开大火，蒸20分钟即可。
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