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嫩姜炒老鸭怎么做

更新时间:2024-12-28 09:17:55

  鸭子的做法有很多种,可我最喜欢的就是嫩姜炒老鸭。新鲜爽脆的嫩姜配上不太油腻的老鸭,做出来的这道菜能让你吃得舒心,吃得开心。

  热锅冷油,放入嫩姜

  不停地翻炒嫩姜

  待到嫩姜变软,起锅备用

  倒油,放蒜米、花椒、老姜。

  倒入老鸭,进行翻炒

  翻炒大概二三分钟,倒适量生抽老抽,再一次翻炒

  倒入适量的水,盖锅三分钟,让老鸭能吸收汤汁

  开锅,翻炒一下老鸭,倒入米酒,继续让老鸭吸收汤汁

  倒入嫩姜,翻炒一分钟

  待汤汁差不多吸收,装盘

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