1、准备食材：五花肉、春笋、冰糖、大葱、大蒜、八角、料酒、红烧酱、油、盐、植物油。
2、五花肉切成小块。
3、春笋切成小块。
4、春笋水煮几分钟，捞出。
5、油锅加热，放入冰糖。
6、冰糖融化出色后，加入五花肉煸炒。
7、放入调料，适量热水炖煮15分钟。
8、把焯水的春笋放入锅中，继续小火炖煮10分钟左右，收干汤汁。
9、出锅即可。
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