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天津的早餐一般都吃啥

更新时间:2024-09-20 19:47:27

  1、耳朵眼炸糕:津门食品三绝之一。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名,距今已近百年,外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。1989年获商业部金鼎奖;

  2、 桂发祥麻花:桂发祥什锦夹馅麻花是天津著名风味食品。金黄色像一根棍形的麻花,夹着冰糖块,上面撒着青红丝和瓜条等小料,散发着香甜的桂花味。即使放上个把月,吃时仍然酥脆可口。买几根桂发祥麻花送人,成了天津人的一种习俗;

  3、狗不理包子:肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。1989年获全国食品金鼎奖;

  4、大福来锅巴菜:绿豆、小米面摊成锅巴,切为柳叶,放卤汁中煮成。配以香菜、香干、麻酱、辣油、腐乳等佐料。色泽美观,多味混合,清素爽口,香嫩有咬劲;

  5、王记麻花:又称馓子麻花,以特制面条拧细,形如剪刀,入油炸成,酥脆可口,桂花香溢。

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