1、在热米饭上打一颗生鸡蛋，滴两滴酱油。
这是日本传统的早餐吃法。日本有卖当日蛋、三日蛋和七日蛋，且要经过巴氏消毒，鸡蛋味道新鲜。
2、冷冻鸡蛋，解冻一小时后打在热饭上，混合青辣椒和酱油一起吃。
这种吃饭方式能让生蛋黄有布丁的口感。
3、茶泡饭，把热茶浇在米饭上，这通常是日本人的晚饭或者宵夜吃法。
茶泡饭最早出现在日本平安时代，指用热水或凉水泡饭吃。随着时代的发展，茶泡饭的做法变的多种多样，会加入各种各样的佐料，比如：芥末、酱油、味醂、酱汤等；还有各种各样的配菜，如梅干、鲑鱼、鳕鱼子、海苔、金枪鱼等。
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