红酒为什么不能倒满杯原因如下：
1、葡萄酒需要醒酒，倒三分之一左右可以使葡萄酒与空气的接触面积变大，更利于醒酒。倘若一次倒得太多，葡萄酒与空气的接触面积就会很小。
2、 倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间，这样可以使酒杯内保持充裕的酒气，当品酒的时候，鼻子会先闻到酒杯内的香气，而如果倒满整杯的话，葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中。
3、 喝葡萄酒时要摇晃酒杯，这样可以让葡萄酒与空气更多地接触，而如果倒得太满，则无法摇杯，更无法观察挂杯现象。
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