所有咖啡的组成成分都大致相同，因此无法比较喝哪种咖啡最健康，但喝咖啡的方式不同会对人的健康产生不同的影响，具体如下：
空腹喝咖啡，容易刺激肠胃，影响胃功能的吸收和消化，对心脏也会有影响，使心脏负担加重，长期空腹饮用咖啡会有损健康。喝咖啡不要过多，少量咖啡因可刺激人的脑神经，使人更加清醒，提高工作和学习的效率，也可使人心情愉悦，还可刺激肠胃加快蠕动，加快新陈代谢，但过犹不及，饮用过多会损伤健康。下午尽量不要喝咖啡，因为喝完咖啡后，咖啡在体内的作用时间会很长，尤其是老年人新陈代谢缓慢，咖啡在体内停留的时间更长，易造成失眠。吸烟饮酒时不要喝咖啡，若吸烟时喝咖啡，烟草和咖啡都会刺激血管，致使血管硬化，增加心脏负担；而喝酒时酒精具有兴奋作用，咖啡也有兴奋的作用，同饮对人的刺激过大；因此喝酒和抽烟时喝咖啡都可能对心脏造成损害，严重时会引起心悸和引起心脏病。
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