形态特征:桂花是常绿乔木或灌木,高3到5米,最高可达18米,树皮灰褐色。小枝黄褐色,无毛。叶片革质,呈椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形,长7到14、5厘米,宽2、6到4、5厘米,先端渐尖,基部渐狭呈楔形或宽楔形,全缘或通常上半部具细锯齿。生长习性:桂花适应于亚热带气候地区。性喜温暖,湿润。种植地区平均气温14到28摄氏度,能耐最低气温为零下十三度,最适生长气温是15到28摄氏度。地理分布:园林桂花原产中国西南喜马拉雅山东段。在印度、尼泊尔、柬埔寨也有分布。中国西南部、四川、陕南、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地,均有野生桂花生长。常见品种:常见的栽培品种有波叶金桂、朱砂丹桂、硬叶丹桂、早银桂、杭州黄、四季桂、佛顶珠、日香桂等。功效:桂花淡黄白色,芳香,可提取芳香油,制桂花浸膏;可用于食品、化妆品;可制糕点、糖果;并可酿酒。