因为豌豆是自花传粉植物，而且是闭花受粉，即豌豆花在未开放时，就已经完成了受粉，避免了外来花粉的干扰，所以豌豆在自然状态下都是纯种。
豌豆为一年生攀援草本，高0.5到2米。花期6到7月，果期7到9月。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4到6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊两体。子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2到10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。
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