肠粉吃了不容易长胖。
肠粉本身的热量不算太高，害怕长胖但又喜欢吃肠粉的可以放心地食用，当然适量较好。
肠粉早在唐代就已经出现，源于泷州(今广东罗定市)。起初是唐代的油味糍，经惠能、惠积无意创造，由于无意创造出来的油味糍太薄了，不能像之前的可以分成一块块，所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分。这就是肠粉做法的由来，但当时还没有叫做肠粉。
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