1、精养，又称集约式养殖。养殖过程中需要的条件：彻底清塘，进排水防敌害，施肥培养基础饵料生物，合理放苗，投足饲料，精心管理等。
2、半精养，又称人工生态系统养殖。
需要的条件：清除有害生物、施肥、投苗，整个养殖过程主要靠施肥促进饵料生物的繁殖，改善虾塘水质，培殖一个适于沙虾生存和生长的人工生态系统。
沙虾是我国广东东南沿海常见的经济虾类，属新对虾（Metapenaens）是指新对虾属的种类，在我国南方（广东）俗称麻虾、沙虾、基围虾，是经济价值较高的常见虾类。其具有生长较快，生命力强等特点。沙虾味道鲜美、肉质细嫩，除供鲜食外，还可加工成海米，"金钩虾米"之称，深受广大消费者喜爱。
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