奶酪需要保存于干燥通风的地方，温度在5至10度之间，冰箱生果格就是最佳的选择。奶酪必须个别包装妥当，以保持其风味，不应将奶酪与生食或未洗干净的食物如蔬菜等放置在一起，可以使用原包装纸，锡箔纸或蜡纸将奶酪包好或使用塑料盒存放。食用前从冰箱里取出打开包装纸，放于室温至少10分钟，使之回复原有的风味以及滑润口感，尽量在2至3周内吃完。
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