1、将鸡蛋打散。加入盐。
2、将葱横切一刀，从中间切开。
3、再摊平切成葱丝。
4、锅里加入油。
5、油热后倒入蛋液。
6、等蛋液底部凝固后，表面撒上葱丝。
7、用铲子和筷子小心将蛋饼翻面，煎熟。吃的时候可以切成小块。
8、鸡蛋是一种常见的平民营养食材，非常有营养，以前没感觉，后来不知怎么了，觉得鸡蛋特别美味，尤其是煎荷包蛋和炒鸡蛋，特别香，这次用大葱煎出来也特别好吃。
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