鸿运当头是国画中金鱼的寓意。金鱼是国画经常表现的题材，为中国人民喜闻乐见。有着吉祥的寓意：鸿运当头，金玉满堂等等。
特别是头顶红色的金鱼寓意鸿运当头。额头红是中国金鱼中的特色品种，遗传率较低。饲养水温10-28摄氏度，喜中性软水，饵料有虫鱼、水蚯蚓、颗粒饲料等。
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