排骨进行冷冻会比较好，因为如果在夏天将它放在冷藏室里，基本上3天左右就会变质，而放在冷冻室里，则至少可以保存30天左右。注意像这种肉类食物，不要反复的进行冷藏，否则对身体有害。
新鲜排骨里面富含的营养非常丰富，能够补充我们身体所需的钙质以及其它营养物质，受到大多数家庭的喜爱。但是一般排骨在常温下保存的时间还是非常短的，所以买回来之后如果不是马上食用，那么最好是放到冰箱里保存。
排骨放在冰箱里面最好是进行冷冻，因为如果是在夏天，放在冷藏室里面基本上只能保存2~3天左右的时间，再长就会变质，所以如果想要长时间的保存，选择冷冻还是比较好的，特别是新鲜的肉，买回来之后放在冷冻室里面还可以排酸，这样对我们身体更有益。
将排骨进行冷冻保存，基本上能放30天左右，时间也不能太长，太长同样会影响食用质量，另外，也不能反复进行冷藏，因为像这种肉类的食物，是特别容易滋生细菌的，吃多了多身体不好。
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