要想桂花长久不变色，可以将桂花清理干净放到保鲜袋进行密封，接着再放到冰箱冷冻室，这样拿出来之后就会发现花瓣都是新鲜的，颜色也没有太大改变。或者将桂花洗净晾干，放到装有生石灰的容器中进行保存，也同样能保证不变色。
桂花如何保存不变色
在每年八九月份的时候，人们走到街上经常可以闻到一阵浓郁的桂花香味，很多人都非常喜欢这种味道，甚至是凑近了去闻，有些人也会摘一些桂花枝带回家，美化家中环境，不过鲜花类一般都很容易蔫，若想长久保存还需讲究方法。
桂花的保存方法有很多，但是想要其长久不变色，最好还是选用冷冻保存法。将刚采摘下来的桂花清理干净，然后放到保鲜袋里面密封，再放到冰箱冷冻室里冷冻，这样等到需要用的时候将其取出来，保证每个花瓣都是新鲜的，颜色也不会有太大变化。
将刚采摘下来的桂花冲洗干净，晾干水分之后用吹风机吹干，然后再放到通风的地方晾一会，接着准备一个容易，用生石灰铺在底下，上面铺上一层塑料纸和报纸，再把晾干的桂花放上去，盖上盖子密封1-2天左右，打开之后就会得到干桂花，且颜色和新鲜的桂花也没什么区别。
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