意大利面在煮之前并不需要提前浸泡，因为它用水泡过之后再煮，很有可能就会失去原来韧性，导致口感下降。将意大利面买回来后，直接倒进热水里煮制，等再次煮沸之后加凉水煮一段时间即可，具体时间可根据口感进行调整。
意大利面如何烹饪
随着世界融合发展，各国的文化也在发生交流，我国的大小城市中也逐渐出现了一些西餐厅，而意大利面就是我们在西餐厅比较参见的一道主食，它和我们常吃的面食风味不同，更有嚼劲，主要搭配一些酱料食用。
现在也有一些人喜欢在网上购买意大利面食用，对于这种在烹饪的时候需要注意，它不需要提前浸泡后再煮，直接进行煮制就可以了。意大利面用热水泡过之后，面条就会没有原来的韧性，吃起来口感也会变差，所以建议最好不要浸泡。
我们将意大利面买回来之后，直接将它倒进热水里面煮，等再次煮沸之后加凉水煮一段时间就可以了，这个具体时间可以根据自己的口味进行调整，喜欢吃软的，煮10分钟左右即可，喜欢吃硬的就煮8分钟。
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