纯牛奶煮沸之后还会含有一定的营养，因为牛奶沸腾之后内部的营养物质会遭到破坏、会流失，但却不会完全的消失。我们平时在熬煮牛奶的时候可以选择将它隔水加热至三四十度，这样牛奶中的营养基本上不会被破坏。
煮沸的纯牛奶中还有营养吗
纯牛奶是一种营养非常丰富的饮品，很多人都喜欢在吃早餐的时候搭配一杯热好了的纯牛奶。那么如果我们将纯牛奶加热至沸腾的话，它内部还会含有营养物质吗？
被熬煮至沸腾的纯牛奶内部还是含有一定营养的，因为牛奶沸腾之后它内部的营养物质会流失或者是被破坏，但却不会完全消失，所以我们还是可以从煮沸的纯牛奶中摄入一定的营养的。
我们平时在加热牛奶的时候只要将它加热到三四十度左右就可以了，这里我们可以选择让牛奶隔水加热，这样就基本上不会破坏牛奶内部的营养物质。
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