奶粉是不建议直接用开水冲泡的，水温过高，会导致奶粉出现结块的情况，不能充分溶解，还会导致乳清蛋白结块，影响消化，再者奶粉里面的一些营养物质在高温下容易流失，营养成分也会大打折扣，建议在冲泡奶粉的时候用40-60℃左右的水比较好。
奶粉是否能用开水冲
对于一些有小宝宝的家庭来说，奶粉可以说是必备的食物，它不仅营养丰富，也更便于小朋友饮用和吸收，不过我们在冲泡奶粉的时候也是要讲究方法的，要是冲奶粉的方法不对，里面的营养成分就会大打折扣。
通常我们在冲泡奶粉的时候都是不可以直接用开水冲的，要是水温过高的话，会导致奶粉出现结块的情况的，不能充分的溶解，同时还会导致奶粉里面乳清蛋白凝块，从而影响消化，再就是奶粉里面的一些营养物质在高温情况下会遭到破坏，营养成分大打折扣。
一般来说，在冲泡奶粉的时候，用40-60℃左右的水是比较好的，这样能促使奶粉和里面糖类物质充分溶解，喝起来口感会更好，且还不会破坏奶粉里面的营养物质，要是不知道怎么控制水温，那么可以用手腕内侧的皮肤靠近水进行测试，感觉温热不烫手就可以冲泡了。
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