珍珠放冷藏或者是冷冻都是可以的，不过需要根据情况进行分析，要是没有开封的珍珠，放到冷冻室会更好，能避免口感和营养成分下降，开封的珍珠要放冷藏并在短时间内食用完毕，另外煮熟之后的珍珠不建议冷冻。
珍珠怎么保存
奶茶是现在大街小巷里面比较热门的一款饮料，口感比较甜，喝起来非常的舒服，很多人都非常喜欢，珍珠奶茶是奶茶中的经典口味，若是喜欢的话还可以自己在家动手制作，做好了之后放到冰箱保存即可。
若是没有煮过的珍珠，没有开封的话放到冰箱冷冻保存会更好一些，这样珍珠的口感和营养成分不会发生改变，还能延长保存时间，已经开封的珍珠则要冷藏保存，同时注意在短时间内使用完毕，以免导致口感不佳。
不过若是煮熟之后的珍珠，一般都是不建议进行冷冻的，因为这样会导致珍珠的口感发生变化，虽然这个时候没有出现变质的情况，但是吃起来会比新鲜的要差上很多。
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