墨鱼里面的墨汁是能吃的，它的主要成分就是黑色的蛋白质，里面富含多种营养成分，对人体有一定的好处。但是墨鱼汁直接食用的话，口感是不太好的，一般会制作成墨鱼汁食品来吃，比方说墨鱼汁面条、墨鱼汁酱等，味道十分不错。
墨鱼的墨汁是否能吃
海鲜的种类有很多，不同的海鲜口感差异也比较大，生活习性也不同，其中有的就非常特别，比方说墨鱼，它在遇到强敌的时候哦，会喷出一大团墨汁，将水变成黑色遮挡敌人的视线，从而逃跑，那么在吃墨鱼的时候，它里面的墨汁也能吃吗?
墨鱼的墨汁是能吃的，它的主要成分就是一种含有黑色素的蛋白质，如果喷在海水里，时间长了就会被分解，并不会造成什么危害，且出了蛋白质之外，墨汁里面还有脂类、16种氨基酸以及微量元素等等，营养成分比较高。
不过实际上墨鱼的墨汁吃起来口感并不太好，又腥又腻，一般需要进行处理制作成墨汁食品来吃，比方说墨鱼汁面条、墨鱼汁酱等等，这样吃起来口感也是非常不错的。
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