板栗如果只是外壳上长有一些霉点，霉变情况较轻，那么可以放到太阳下晒几天，再剥去外壳煮熟食用。要是霉变情况严重，菌毛呈灰色且里面也发霉了，建议直接扔掉，不要再吃了。
栗子又被称为是千果之王，不仅口感丰富，也非常的有营养，除了生吃之外，还可以制成糖炒板栗，同样十分美味。不过板栗在保存的过程中，也会出现发霉情况的，这个时候能不能吃呢?
板栗发霉是分情况的，若只是外壳上长有一些霉点，且霉变的情况比较轻，那么可以放到太阳下晒几天，接着剥去外壳，高温煮熟食用。要是霉变情况比较严重，菌毛呈灰色，且里面也发霉了，那么是不能再吃的。
且果肉发霉的板栗，不但含有霉菌，还会破坏口感以及营养价值，这个时候再吃，很有可能出现肠胃不适、恶心、呕吐等症状，建议及时就医治疗。
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