绿豆汤是生活中比较常见的一种饮品，它喝起来比较甜，营养比较丰富，味道很不错，深受人们喜欢。熬绿豆汤也是有一定讲究的，一般建议用小绿豆，最好用笨绿豆，这样煮出来更容易出沙，绿豆汤会更好喝一点。
绿豆汤是用大绿豆还是小绿豆
一般用小绿豆。
绿豆很常见，通常用来煮绿豆汤。通常，绿豆在家里使用。绿豆不是很常用，一般用芽菜来生产绿豆芽。
小绿豆一般煮出来更香更甜。绿豆一般不用于直接食用，但通常制成其他食物。
小绿豆形状较小，颜色较深。大绿豆的形状更大，颜色更浅。
绿豆是一种非常小的绿豆，通常用于填充、煮绿豆汤、制作豆芽等；绿豆与大豆相似，但颜色为绿色。它们大多用于榨油、制作豆腐和豆芽。
什么绿豆适合煮绿豆汤
建议用笨绿豆。
愚蠢的绿豆表面看起来像雾绿色。这绿色有点暗。它上面的白雾似乎一直没有被清除，但它一点也不影响它的使用。这种绿豆特别擅长打磨，特别容易煮熟。一般来说，它是预先浸泡过的，半小时内就可以煮熟。最适合制作绿豆汤、绿豆粥、绿豆饼等。
新品种明绿豆的颜色更鲜艳，绿色中略带黄色。同时，表面也很有光泽，很有吸引力。然而，这种豆子不是很沙质，很难煮熟。在同一浸泡时间内，这种鲜绿豆不可能煮大约一个小时。当然，除非你用高压锅烹饪，否则它通常用于浸泡绿豆芽。
绿豆怎么挑选
当我们购买新鲜绿豆时，我们应该如何选择它们？当我们有购买力时，我们必须注意没有霉菌和昆虫。
绿豆的颜色是鲜绿色。绿豆比较新鲜。老绿豆会变黄。因此，我们不建议购买黄色绿豆。
此外，我们还需要看看绿豆是否受到污染。被污染的绿豆会有干燥的皱纹。我们不建议购买这种绿豆。还有一些低质量的绿豆，其中含有大量的沙子和杂质。
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