砧板可以使用来清洁，将砧板清洗干净，撒些食盐或醋，涂抹均匀后静置一段时间，用清水清洗干净后放到阴凉通风的地方晾干即可，能清除上面的污渍并减少细菌滋生。另外，在每次使用完砧板之后可以用盐和小苏打粉清洗干净晾干，以免其发霉、开裂。
砧板用什么清洁比较好
厨房的砧板使用久了，上面难免会滋生细菌，这个时候可以用食盐来进行清洁，在砧板上撒些食盐或者是醋，涂抹均匀之后静置一段时间清洗干净，放到放到阴凉通风的地方晾干，就能减少细菌滋生了。
砧板在使用的时候也需要做好护理保养工作，在每次使用完砧板之后可以用热水加盐或小苏打粉清洗干净并擦拭干净，可以将它挂起来晾干，但是要放到阴凉通风的地方，以免木头发霉、开裂。
有些人会用市面上的一些消毒剂来给砧板进行清洁，认为这样会洗的更加干净，实际上这种方法是不妥的，市面上大多消毒液含氯，具有一定的刺激性，直接接触皮肤会出现皮肤瘙痒、过敏等症状，若是用来消毒砧板，更会进入到食物中，对健康不利。
砧板怎么选择
其实家中要常备两个砧板两把刀，一种专门且肉食，一种专用用来切水果蔬菜等，这样能防止食材串味，味道会更好。在砧板的选择上，木砧板会更好一些，它容易清洗，且韧度也非常高，使用起来较为方便，不过木砧板容易开裂，建议在使用前用植物油浸泡2小时清洗干净晾干后再使用会更好。
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