鲍鱼一般是生冻，因为将鲍鱼煮熟再冷冻的话它内部的水分就会流失，这样鲍鱼的口感就会变硬、柴。鲍鱼是一种有“餐桌黄金，海珍之冠”美誉的海珍，它内部含有多种微量元素、矿物质，可以用炖、烧等方法烹饪。
鲍鱼要生冻还是熟冻
鲍鱼通常情况下都是生冻的，因为我们若是要将鲍鱼煮熟再冷冻对它进行冷冻的话，就很容易导致鲍鱼内部的水分出现流失，这样鲍鱼的口感就会变的比较硬、柴。
鲍鱼是一种非常名贵的海珍，它通常都生活在海中水温比较低的地方，有“餐桌黄金，海珍之冠”的美誉，是一种食用贝类。人们又会将鲍鱼称为“海耳”，因为它的外形与人耳十分相似。
鲍鱼是一种营养十分丰富的食物，它内部富含多种维生素、微量元素，还含有非常多的蛋白质、谷氨酸，我们可以用炖、烧、蒸等方法来对它进行烹饪。
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