奶油变酸之后千万不要继续食用了，奶油含有极高的蛋白质和脂肪成分，特别容易滋生细菌，腐坏变质，建议大家即买即食。吃不完的奶油要放进冰箱冷藏，它的味道变酸说明已经变质了，若是继续食用，轻则腹泻，严重的话会导致食物中毒。
口感变酸的奶油还可以吃吗
奶油蛋糕是大家都很喜欢吃的甜品，奶油有着浓浓的奶香味，使得蛋糕更加的香软。奶油是由鸡蛋和牛奶做出来的，其中含有极高的蛋白质，营养价值丰富。同时奶油也非常容易变质，所以要尽快吃掉，吃不完的奶油一定要放进冰箱保存。
如果发现奶油的味道变酸，就不要继续食用了，这代表奶油已经腐坏变质。奶油中的营养元素受到分解流失，营养价值降低，在存放过程中受到微生物感染，使得细菌大量滋生并且繁殖，从而产生毒素。所以奶油蛋糕最好是即买即食，不宜久放。
在冬季的时候，奶油放在冰箱可以保存一周左右，如果变质发酸了千万不要食用。在食用变酸的奶油之后，多数人产生了腹泻的情况，如果身体本就虚弱的人吃了发酸的奶油，可能会引起肠胃炎，严重情况下甚至会导致食物中毒。
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