新鲜的生玉米可以在冰箱里保存一周左右，最好先用保鲜袋裹紧之后再放入冰箱冷藏，在剥玉米皮时留下两层内膜和玉米须，这样能够更加保鲜，在煮的时候还能增加玉米的香味。若是煮熟的玉米冷藏，最好在三天内吃完，否则很容易滋生细菌。
生的玉米可以冷藏多久
玉米是非常普遍的食材，玉米含有丰富的营养元素，比如蛋白质、碳水化合物和脂肪等。玉米既可以用来做菜，也可以用来当主食。新鲜的玉米买回来不尽快食用的话，它的水分会迅速流失，口感也会变差。
我们一般都会将买回来的玉米放在冰箱里冷藏保鲜，可以存放一周左右。在给玉米剥皮的时候记得留下两三层内膜，用袋子捆紧后再放进冰箱冷藏，若是已经煮熟的玉米，冷藏最多保持三天，时间过长会变质。
新鲜的玉米在保存的时候不用全部剥干净，最好留几层薄皮和玉米须，这样在拿出来煮的时候味道会更香，煮的过程中可以加入适量的盐，能够激发玉米的清甜。若是冰冻后的玉米，无需提前解冻，也不要在水沸后才放入玉米，直接冷水放锅即可。
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