巴沙鱼是一种可食用鱼类，它主要生活在淡水区域，通常背部呈蓝黑色、腹部呈白色，身体长度最大可达到120cm。我国在2009年的时候可开始引入、养殖巴沙鱼，它生长速度快、产量高、体积大，同时它也食用方便、口感嫩滑。
什么是巴沙鱼
巴沙鱼是一种我们生活中非常常见的可食用鱼类，它主要生活在淡水区域，是湄公河流域里面特有的经济鱼类。巴沙鱼通常背部呈蓝黑色、腹部呈白色，它的身体长度最大可达到120cm。
巴沙鱼是一种生长速度比较快而且产量高、体积大的生物，同时巴沙鱼的肉中并没有很多细小的鱼刺，因此有很多人都非常喜欢这种食用方便、口感嫩滑的食物。
巴沙鱼在一些东南亚国家是一种非常重要的养殖鱼类，我国在2009年的时候就开始引入、养殖巴沙鱼，不过随着人们对巴沙鱼的需求逐渐增多，仅国内的巴沙鱼产量已经无法满足市场需求。
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