首先我们准备好玉米、青豆、奥尔良鸡丁等材料，将玉米粒弄下来，和青豆一起用清水冲洗干净，接着在锅中烧油，将鸡丁放到里面进行翻炒，炒制变色加料酒去腥调味，在将玉米粒、青豆一起放进去翻炒，等要出锅之前加适量盐调味，这样奥尔良鸡丁就非常好吃了。
奥尔良鸡丁炒制方法
奥尔良鸡丁是现在餐桌上人们比较喜欢吃的菜肴之一，味道非常好，制作起来也比较简单，很多人都会自己在家动手烹饪，更加的卫生健康。首先我们准备好玉米、青豆、奥尔良鸡丁、油、盐、料酒等材料，将玉米、青豆用清水冲洗干净。
现在超市基本上都有半成品的奥尔良鸡丁，买回来之后不用自己动手腌制，倒出来后就可以下锅炒制了。在锅中热油，下鸡丁进行翻炒至变色，接着加入少量料酒去除里面的腥味以及其它味道，翻炒均匀。
最后将玉米粒、青豆倒入锅中和鸡丁一起翻炒，等快要出锅的时候往里面加入适量盐进行调味工作，再次翻炒均匀之后就可以起锅进行装盘工作了，这样炒出来的奥尔良鸡丁色香味俱全，看起来就让人非常有食欲。
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