银杏树的果实是可以吃的，但是不能过量食用。银杏树的果实又叫白果，它里面具有一定的毒性，要是过量食用的话很容易出现中毒等情况，另外在吃的时候我们也要将果肉中间的绿色胚芽给去掉，里面含有氢氰酸，是有毒的。
银杏树果实能不能吃
银杏树我们生活中比较常见，每年秋天的时候，它叶片就会变得金黄，要是仔细观察的话，还可以看到上面结了一些比较小的果实，这个也就是我们常说的白果，很多人不知道这种果实是否能吃，会不会有毒?
银杏果是可以吃的，但是在吃的时候要注意适量食用，不能吃多了，因为白果里面是具有一定毒性的，要是大量食用的话，很有可能会出现中毒的情况，甚至会危及生命。
另外，我们在吃白果的时候，一定要将果肉中间的绿色胚芽给去掉，因为它里面含有一种名为氢氰酸
的物质，这种物质是有毒的，去掉了之后吃会更安全一些。
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