一般情况下，皮皮虾在水开之后蒸3-5分钟左右就会熟了，时间不能太长，否则会导致营养以及水分流失严重，食用口感降低。蒸皮皮虾的时候建议用冷水蒸，这样可以让皮皮虾慢慢变熟，肉不容易蒸老，要是直接用热水的话，会导致肉质变紧，影响食用鲜味。
皮皮虾蒸制时间
皮皮虾是虾类食物的一种，肉质细嫩，很多人都非常喜欢吃，但是有时候我们将皮皮虾买回来却不会动手制作，也不知道具体要蒸多久才算熟透，这个时候做出来就可能出现没熟或者是熟的太过的情况，十分影响口感。
一般来说，蒸皮皮虾在水开之后蒸3-5分钟左右就会熟了。皮皮虾的个头并不大，所以蒸制时间不用太长，在水开之后蒸3-5分钟，这个时候它的肉质才是最鲜嫩的，且营养成分流失也比较少，吃起来口感会更好。
在蒸皮皮虾的时候最好用冷水蒸，随着冷水的缓慢升温，也能让皮皮虾慢慢的被蒸熟，肉质不容易蒸老。要是直接用热水蒸而定话，皮皮虾里面的肉质会因为一下子受到刺激，从而出现肉质缩紧的情况，水分流失严重，鲜味也大不如前。
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